01
Дизайн-проект для HoReCa
Прежде чем начать работу, нужно понять, что именно делать. Наш дизайн-проект - не альбом с картинками для вдохновения. Это технический документ, в котором есть ответ на любой вопрос строителей: от того, где будет стоять холодильник, до того, как пройдет вентиляционная шахта.
Мы не рисуем интерьер в отрыве от реальности. Сначала думаем об эргономике: как будут двигаться официанты, не столкнутся ли на кухне повара, где сделать дополнительный выход для загрузки продуктов. Мы понимаем, что зал должен быть не только красивым: он должен приносить деньги, и правильная планировка увеличивает его пропускную способность.
Отдельно проходимся по всем нормам: пожарные выходы, расстояния, материалы, вентиляция. Мы изначально делаем проект, который соответствует всем необходимым требованиям.
В итоге вы получаете:
Мы не рисуем интерьер в отрыве от реальности. Сначала думаем об эргономике: как будут двигаться официанты, не столкнутся ли на кухне повара, где сделать дополнительный выход для загрузки продуктов. Мы понимаем, что зал должен быть не только красивым: он должен приносить деньги, и правильная планировка увеличивает его пропускную способность.
Отдельно проходимся по всем нормам: пожарные выходы, расстояния, материалы, вентиляция. Мы изначально делаем проект, который соответствует всем необходимым требованиям.
В итоге вы получаете:
- Точные обмеры с привязкой к реальности.
- Планировку, которая будет экономить время вашего персонала.
- Подробную визуализацию, которую можно изучить от и до.
- Технические чертежи для монтажников.
- Список материалов с ценами и артикулами.
- Контроль дизайнера на объекте.
02
Ремонт и отделка помещений
На этом этапе в гулком и пустом помещении уже начинают проступать контуры вашего будущего заведения. Мы готовим конкретные функциональные зоны. Кухня, в которой все подчинено логике технологического процесса. Санузлы, которые выдержат нагрузку. Зал, в котором гостям будет комфортно, а вашим сотрудникам - удобно их обслуживать. Мы знаем, как сделать все так, чтобы потом не было проблем с проверками СЭС и пожарными.
Мы выполняем полный цикл строительных работ, не привлекая субподрядчиков. Это позволяет контролировать качество и соблюдать сроки:
Мы выполняем полный цикл строительных работ, не привлекая субподрядчиков. Это позволяет контролировать качество и соблюдать сроки:
- Демонтаж. Расчистка площадки, разбор старых конструкций с соблюдением норм.
- Черновая отделка. Формирование базиса помещения: выравнивание стен, полов, потолков, монтаж перегородок.
- Чистовая отделка. Финишный слой, создающий образ: покраска, укладка плитки и напольных покрытий, декоративные элементы.
- Монтаж инженерных сетей. Наши специалисты прокладывают все коммуникации: электрику, вентиляцию, кондиционирование, водоснабжение и канализацию.
- Зоны под нормы. Особое внимание уделяем кухонным и мокрым зонам. Готовим их к согласованию со всеми контролирующими органами.
03
Подбор и закупка оборудования
Зал может быть шикарным, но если кухня не справляется, бизнес встанет. Наши технологи смотрят на ваше меню и понимают, что именно нужно: какая плита нужна именно для вашей пиццы, какое холодильное оборудование выдержит загрузку в выходные, какая кофемашина справится с утренним потоком посетителей.
У нас есть доступ к поставщикам, которого нет у обычного покупателя. Мы не обещаем самые низкие цены, а предлагаем оптимальное соотношение и технику, которая будет работать годами в режиме общепита. И мы берем на себя всю логистику: заказ, доставку и даже таможенное оформление (если нужно).
В список закупки попадает:
У нас есть доступ к поставщикам, которого нет у обычного покупателя. Мы не обещаем самые низкие цены, а предлагаем оптимальное соотношение и технику, которая будет работать годами в режиме общепита. И мы берем на себя всю логистику: заказ, доставку и даже таможенное оформление (если нужно).
В список закупки попадает:
- Все, что греет, жарит и печет.
- Все, что охлаждает и замораживает.
- Оборудование для бара: от соковыжималки до льдогенератора.
- Посуда, ножи, инвентарь - все, с чем будут работать ваши повара.
- Мебель для кухни из нержавейки, которую можно отдраить до блеска.
- Вытяжные системы, которые действительно удаляют запах и дым, обеспечивая чистый воздух и соблюдение норм.
04
Монтаж, запуск и проверка оборудования
Привезти и поставить оборудование - только половина дела. Вторая половина - заставить все это работать комплексно. Наши инженеры настраивают режимы оборудования, проверяют нагрузку на сеть, проводят пробные запуски.
Мы не сдаем объект, пока сами не убедимся, что в час пик ничего не перегреется, вытяжка справится с дымом, а холодильники будут держать температуру. При необходимости мы проведем первый инструктаж для вашего технолога или шеф-повара, показывая, как пользоваться оборудованием в рабочих режимах.
Мы не сдаем объект, пока сами не убедимся, что в час пик ничего не перегреется, вытяжка справится с дымом, а холодильники будут держать температуру. При необходимости мы проведем первый инструктаж для вашего технолога или шеф-повара, показывая, как пользоваться оборудованием в рабочих режимах.
05
Открытие заведения под ключ
На финише мы делаем то, что никогда не сделают простые строители: настраиваем атмосферу. Выставляем свет так, чтобы еда выглядела аппетитно, а гостям было комфортно. Расставляем мебель и декор так, как было задумано. Проводим с вами итоговый обход по всем точкам: от входа до подсобки.
Вместе с ключами от помещения вы получаете полный пакет документов: чертежи, сертификаты, гарантии, инструкции. И знаете, что в течение гарантийного срока мы на связи. Если что-то пойдет не так, мы приедем и исправим.
Вместе с ключами от помещения вы получаете полный пакет документов: чертежи, сертификаты, гарантии, инструкции. И знаете, что в течение гарантийного срока мы на связи. Если что-то пойдет не так, мы приедем и исправим.
Мы не оказываем услуги по отдельности. Мы реализуем ваш проект под ключ
Мы не оказываем услуги по отдельности.
Мы реализуем ваш проект под ключ
Мы реализуем ваш проект под ключ
01
Дизайн-проект для HoReCa
Прежде чем начать работу, нужно понять, что именно делать. Наш дизайн-проект - не альбом с картинками для вдохновения. Это технический документ, в котором есть ответ на любой вопрос строителей: от того, где будет стоять холодильник, до того, как пройдет вентиляционная шахта.
Мы не рисуем интерьер в отрыве от реальности. Сначала думаем об эргономике: как будут двигаться официанты, не столкнутся ли на кухне повара, где сделать дополнительный выход для загрузки продуктов. Мы понимаем, что зал должен быть не только красивым: он должен приносить деньги, и правильная планировка увеличивает его пропускную способность.
Отдельно проходимся по всем нормам: пожарные выходы, расстояния, материалы, вентиляция. Мы изначально делаем проект, который соответствует всем необходимым требованиям.
В итоге вы получаете:
Мы не рисуем интерьер в отрыве от реальности. Сначала думаем об эргономике: как будут двигаться официанты, не столкнутся ли на кухне повара, где сделать дополнительный выход для загрузки продуктов. Мы понимаем, что зал должен быть не только красивым: он должен приносить деньги, и правильная планировка увеличивает его пропускную способность.
Отдельно проходимся по всем нормам: пожарные выходы, расстояния, материалы, вентиляция. Мы изначально делаем проект, который соответствует всем необходимым требованиям.
В итоге вы получаете:
- Точные обмеры с привязкой к реальности.
- Планировку, которая будет экономить время вашего персонала.
- Подробную визуализацию, которую можно изучить от и до.
- Технические чертежи для монтажников.
- Список материалов с ценами и артикулами.
- Контроль дизайнера на объекте.
02
Ремонт и отделка помещений
На этом этапе в гулком и пустом помещении уже начинают проступать контуры вашего будущего заведения. Мы готовим конкретные функциональные зоны. Кухня, в которой все подчинено логике технологического процесса. Санузлы, которые выдержат нагрузку. Зал, в котором гостям будет комфортно, а вашим сотрудникам - удобно их обслуживать. Мы знаем, как сделать все так, чтобы потом не было проблем с проверками СЭС и пожарными.
Мы выполняем полный цикл строительных работ, не привлекая субподрядчиков. Это позволяет контролировать качество и соблюдать сроки:
Мы выполняем полный цикл строительных работ, не привлекая субподрядчиков. Это позволяет контролировать качество и соблюдать сроки:
- Демонтаж. Расчистка площадки, разбор старых конструкций с соблюдением норм.
- Черновая отделка. Формирование базиса помещения: выравнивание стен, полов, потолков, монтаж перегородок.
- Чистовая отделка. Финишный слой, создающий образ: покраска, укладка плитки и напольных покрытий, декоративные элементы.
- Монтаж инженерных сетей. Наши специалисты прокладывают все коммуникации: электрику, вентиляцию, кондиционирование, водоснабжение и канализацию.
- Зоны под нормы. Особое внимание уделяем кухонным и мокрым зонам. Готовим их к согласованию со всеми контролирующими органами.
03
Подбор и закупка оборудования
Зал может быть шикарным, но если кухня не справляется, бизнес встанет. Наши технологи смотрят на ваше меню и понимают, что именно нужно: какая плита нужна именно для вашей пиццы, какое холодильное оборудование выдержит загрузку в выходные, какая кофемашина справится с утренним потоком посетителей.
У нас есть доступ к поставщикам, которого нет у обычного покупателя. Мы не обещаем самые низкие цены, а предлагаем оптимальное соотношение и технику, которая будет работать годами в режиме общепита. И мы берем на себя всю логистику: заказ, доставку и даже таможенное оформление (если нужно).
В список закупки попадает:
У нас есть доступ к поставщикам, которого нет у обычного покупателя. Мы не обещаем самые низкие цены, а предлагаем оптимальное соотношение и технику, которая будет работать годами в режиме общепита. И мы берем на себя всю логистику: заказ, доставку и даже таможенное оформление (если нужно).
В список закупки попадает:
- Все, что греет, жарит и печет.
- Все, что охлаждает и замораживает.
- Оборудование для бара: от соковыжималки до льдогенератора.
- Посуда, ножи, инвентарь - все, с чем будут работать ваши повара.
- Мебель для кухни из нержавейки, которую можно отдраить до блеска.
- Вытяжные системы, которые действительно удаляют запах и дым, обеспечивая чистый воздух и соблюдение норм.
04
Монтаж, запуск и проверка оборудования
Привезти и поставить оборудование - только половина дела. Вторая половина - заставить все это работать комплексно. Наши инженеры настраивают режимы оборудования, проверяют нагрузку на сеть, проводят пробные запуски.
Мы не сдаем объект, пока сами не убедимся, что в час пик ничего не перегреется, вытяжка справится с дымом, а холодильники будут держать температуру. При необходимости мы проведем первый инструктаж для вашего технолога или шеф-повара, показывая, как пользоваться оборудованием в рабочих режимах.
Мы не сдаем объект, пока сами не убедимся, что в час пик ничего не перегреется, вытяжка справится с дымом, а холодильники будут держать температуру. При необходимости мы проведем первый инструктаж для вашего технолога или шеф-повара, показывая, как пользоваться оборудованием в рабочих режимах.
05
Открытие заведения под ключ
На финише мы делаем то, что никогда не сделают простые строители: настраиваем атмосферу. Выставляем свет так, чтобы еда выглядела аппетитно, а гостям было комфортно. Расставляем мебель и декор так, как было задумано. Проводим с вами итоговый обход по всем точкам: от входа до подсобки.
Вместе с ключами от помещения вы получаете полный пакет документов: чертежи, сертификаты, гарантии, инструкции. И знаете, что в течение гарантийного срока мы на связи. Если что-то пойдет не так, мы приедем и исправим.
Вместе с ключами от помещения вы получаете полный пакет документов: чертежи, сертификаты, гарантии, инструкции. И знаете, что в течение гарантийного срока мы на связи. Если что-то пойдет не так, мы приедем и исправим.